ラーメン屋ステイゴールド 旨みがギュッと詰まった鶏白湯スープと濃厚煮干しスープあなたはどっち派？

＜10/13更新情報＞

10月15日(日)をもちまして、現メニュー構成•スタッフでの営業は終了致します。 11月からオーナーとスタッフが変わり、新メニュー(一部メニューが変わります)での営業になります。 よろしくお願いします。

ステイゴールド公式X

令和3年9月にオープンした ラーメン屋ステイゴールド 。

つくば駅から土浦学園線（国道408）をララガーデン跡地方面に進み、歩道橋がかかっている信号の手前にあります。

店舗入口は国道沿いでは無く裏にありますので、信号を左折し直ぐまた左折してください。

お馬さん（競馬）がお好きな方には、名馬が連想されてきそうなキャッチーな店名。

ラーメン屋＆店名で男性店主をイメージする方もいらっしゃるかもしれませんが、ラーメン屋ステイゴールドの店主さんは素敵な女性です^^

ちなみにスタッフの方も素敵な女性たちです♪

こだわりが詰まった美味しい一杯

ラーメン屋ステイゴールドは、鶏白湯、清湯、濃厚えび、にぼし…バラエティに富んだ味を提供しています。

麺は自家製の細めの平打ちストレート麺でスープとの相性抜群。

中でも好評なのがにぼしそばと鶏白湯スープのとりそば。

どちらもお店のこだわりと想いがたっぷり詰まってます！

にぼしそばは、 純にぼしそば と 濃厚にぼしそば があります。

限定数のある濃厚にぼしそばは、その名前の通りグレー色のスープ。

旨味と苦味を特徴づける2種の煮干しにコク深い鶏の甘みで構成されています。

とりそばは、鶏ガラを強火でグツグツ煮込んだトロットロの鶏白湯スープ。

旨みがギュッと詰まっていて濃厚だけど、口にまとわりつく感じはなく思った以上にスッキリと飲めちゃいます。

そして、どちらのラーメンにも欠かせないチャーシュー。

こちらのチャーシューは2種類の部位が使われています。

それは、豚バラと肩ロース。

どちらも柔らかく調理されているんですが、この肩ロースチャーシューがまた最高なんです。

程よい厚みと旨み、柔らかさがバランス良くて美味しいこのチャーシュー。

なんでも低温調理でレアめに作られているんです。

2種類のチャーシューを１つのラーメンでいただけちゃいます。

気になる「あえ玉」とは…

「にぼし」と「えび」の2種類があるあえ玉。

あえ玉と聞いただけではピンと来ないかもしれませんね。

このあえ玉は、簡単に言うとそのままでも食べられる替え玉です。

通常替え玉は、茹でた麺だけをもらって残りのスープに入れる麺のおかわり的なものですよね。

ただこちらのあえ玉は、麺に玉ねぎ、コロチャーシューとスパイス（にぼしorえび）が乗って提供されます。

そのままスープに入れてもOK

逆にあえ玉にお好み量のスープをかけてもOK

そして、麺と具材を混ぜてそのままあえ玉だけで食べるのもOK！

あえ玉経験がない方は、ぜひ一度そのまま召し上がってみてください。

玉ねぎの食感がまた良し！です。

あなたはどっち派？

「とりそば」と「にぼしそば」どちらを選ぶかは、食べる人の好みではありますが、どちらも美味しいので今日はこっち次回はあっちと言うようにどちらも召しあがっちゃいましょう^^

私個人的には、とりそばがオススメ。

とりそばをメインでいただいて、あえ玉をにぼしにする。

これでどちらの味もちょうど良くいただけてる気になるかなぁ。

でも人気なのはこの２つだけでなく、手もみ中華そばも人気！

シンプルなラーメンに手もみのちぢれ麺。

何度も通いたくなる ラーメン屋ステイゴールド

美味しいラーメンが沢山あるので、何度もお店に行く楽しみがありますね。

この時期にぴったりな、冷たい煮干しラーメン「純煮干しCOOL」もあるみたい。

ラーメン屋ステーゴールドは、麺の大盛りが無料です。

お腹いっぱい食べたい方には、嬉しいサービスですね。

駐車場は、お店の前の共同駐車場と道路挟んだ向かい側にも2台分あります。

つい先日の2023年8月22日から、定休日だった火曜日も営業することなった ラーメン屋ステイゴールド 。

店内は、カウンターとテーブル席が2つなので、15人ぐらいが定員かな。

みなさんぜひぜひ〜。